Aunque lo fácil hubiese sido hacer unos cupcakes y añadirles un trozo de turrón de chocolate Suchard, quisimos darle un toque diferente a la receta y como bien diría Ferrán Adriá, "deconstruirla".

Para nuestros Cupcakes de Turrón de Suchard empezamos realizando unos cupcakes de chocolate con harina de avellana y rices krispies de chocolate.

Para el "Frosting" no lo teníamos tan claro, o una mousse ligera de praliné de avellana o una crema de mantequilla con crema de avellana. Al final decisión salomónica, mitad de unos y mitad de otros.....


El resultado poco menos que espectacular: el bizcocho tierno y jugoso y con el sabor característico que le da la avellana, además los krispies le daban un toque especial al bizcocho, ese punto crujiente pero no excesivamente duro.


El frosting igual de bueno que el bizcocho:
Los que llevaban la mousse de avellana fueron espolvoreados con un toque de cacao en polvo.

Los que estaban cubiertos con la crema de mantequilla se decoraron con unos mini sprinkles blancos y azules con la forma  de un copo de nieve.


Esta claro que sobre gustos no hay nada escrito y unos se decantaran por un tipo, otros por el otro y los verdaderamente "larpeiros" por los dos. Al que escribe estas lineas le gustan más los primeros, pero reconozco que los que estaban cubiertos por la crema de mantequilla estaban igual de buenos.
Creo que el objetivo final fue conseguido y su sabor emulaba mucho al Turrón Suchard que todos conocemos.
Nuestras cabezas pensantes ya están trabajando en la próxima receta, Cuál será?......